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こだわりが詰まった料理を踏み込んでご紹介

拠点を群馬県の藤岡に構えるレストランでは、こだわり抜いた上州牛を使ったビーフシチューやランプステーキなどの厳選料理をご提供しております。デミグラスソースで丁寧に煮込んだ逸品を、落ち着いた空間で堪能できます。様々な食材を丁寧に取り扱うシェフの姿勢など、踏み込んだ情報もお伝えしています。

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拠点を藤岡に置く洋食専門のレストランです。上州牛をはじめとする地元の食材にこだわり、豊富な経験を積み重ねたシェフが丁寧に仕上げたメニューをご提供しております。ビーフシチューをはじめ、各メニューのこだわりについて専門的な事柄をお伝えしています。一例として伝統のデミグラスソースでじっくり煮込み、スプーンで切れるほど柔らかく仕上げました。ランプステーキや贅沢ボロネーゼなども、厳選された素材が持つ旨味を堪能できます。空間づくりにも心を配り、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。パンやケーキも全て手づくりしております。