拠点を藤岡に構えるレストランでは、上州牛を中心に地元の素材を活かした料理をお楽しみいただけます。おすすめは、じっくりと煮込んだビーフシチュー。伝統のデミグラスソースとこだわりの製法で、スプーンで切れるほどの柔らかさに仕上げています。また、上州牛のランプステーキは赤身ならではの旨味が凝縮された逸品であるためぜひご賞味ください。そのほかにも数量限定のローストビーフ丼や、上州牛贅沢ボロネーゼなどもご用意しております。

お客様から寄せられる様々なご要望にしっかり耳を傾け、スタッフ同士がユニークなアイディアを持ち寄ってオリジナルメニューも積極的に考案しています。レストラン内は心落ち着く空間となっており、丁寧に手づくりされたパンやケーキ、こだわりのコーヒーとともに、素材の魅力を堪能できます。生産者とのつながりを大切にし、厳選された地元の食材の良さを老若男女問わず多くの方に伝えることを大切にしています。